Es gibt diese Gerichte, die dich mit ihrer Einfachheit und ihrem Geschmack direkt begeistern – genau das bietet dieses Rezept für cremige Gnocchi mit Garnelen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden und Familie. Die zarten Gnocchi verbinden sich mit der würzigen Tomaten-Sahne-Sauce und den zarten Garnelen zu einem cremigen, aromatischen Gericht, das du immer wieder kochen möchtest.
Vorbereitung: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Für: 4 Personen
Zutaten:
• 500 g Gnocchi (oder bis zu 750 g für eine geringere Saucenmenge)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, süßes Paprikapulver, gehackte Petersilie
• 350 g Garnelen (TK, aufgetaut)
• 80–100 ml Wasser
• 100 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
Zubereitung:
1. Zwiebeln andünsten: Die Zwiebel in etwas Öl glasig anschwitzen.
2. Garnelen und Gewürze: Die Garnelen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Petersilie würzen. Alles anbraten, bis die Garnelen leicht rosa sind.
3. Tomatensauce: Die gehackten Tomaten und das Wasser einrühren. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Sahne und Käse: Die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren. Anschließend den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
5. Gnocchi: Die vorher gekochten Gnocchi in die Sauce geben und alles gut vermengen.
Tipp: Dieses Gericht ist wunderbar flexibel – du kannst es mit mehr Gnocchi für eine leichtere Saucenmenge anpassen oder die Garnelen durch Hühnchen oder Gemüse ersetzen.
Serviervorschlag: Garniere die Gnocchi mit frischer Petersilie und serviere sie mit einem Stück knusprigem Ciabatta – perfekt, um die cremige Sauce aufzunehmen.
In nur 25 Minuten steht ein herrliches Gericht auf dem Tisch, das alle begeistern wird – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!
